道の駅 みつまた

山菜

山菜、地場産野菜はその日によって入荷量がまちまち。

並べるところが無いくらい大量の日もあります。

ちょびっとしかならばない日もあります。

地域柄冬季間は畑が雪に埋まり野菜をつくれません。

そのかわり、たくさんの雪の下で育った山菜はアクが抜け美味しく育っていると言われています。

その山菜の時期が始まりました!

 

 

こんな感じの山菜が並び始めてます。

わらび

こごみ

木の芽

山うど

あぶらごごみ

こしあぶら

 

道の駅「みつまた」では、山菜、野菜等に地産はもちろんですが、おススメの食べ方を書いてあります。

自宅に戻られてから「どうやってたべればいいの?」が少し解消されるはず・・。

 

山菜は午前中に売切れてしまうことがしばしば。お早めにお越しください。

 

ここで豆知識。

こしあぶら のことを湯沢では さるっぽ と言ったりします。面白い名前♪


最新記事