道の駅「みつまた」のレストランにて

紅葉の時期限定メニューの「きのこそば、うどん」の提供が始まりました♪

この時期にしか採れない苗場産の大きな「原木なめこ」を始め、「八色しいたけ」「魚沼エノキ」、新潟県産のしめじ、エリンギ等々がたっぷり入っています！

「苗場産なめこ」の仕込みの様子。

じくを除去します。

 

ゴミ等をよく洗い流しています。

プリップリの食感がたまらない。

この機会に、ぜひご賞味ください！

苗場産なめこは店頭にて販売もしています。こちらも数量限定です。

きのこが採れない場合もあるので、数量限定とさせていただいております。

売り切れの際はご容赦ください。